10 oportunidades que trajo la pandemia a la industria de alimentos
Andrés Chehtman, Analista Senior de Investigación en Euromonitor International, nos expone las 10 oportunidades que trajo consi...
Tag: master talks
- Ordenar por: Title
3 tecnologías que transforman a la industria alimentaria
Actualmente, la industria alimentaria está sufriendo una gran transformación debido a la globalización, a la digitalización de los p...
3 ventajas del programa de limpieza y desinfección en la industria de alimentos
Samantha Salamanca, Líder de la División Institucional de Ecolab México, nos habla sobre el uso del agua, soluciones desinfectantes...
4 oportunidades de innovación en la industria de alimentos y bebidas
Isaldy Medina, Directora Técnica de Sensient Food Colors Latinoamérica, destaca cuatro oportunidades de innovación que para la indus...
5 claves del diseño gráfico de envases
¿Realmente conocemos la importancia del Diseño Gráfico de envases? Existen claves fundamentales que van a permitir desarrollar...
5 indicadores para medir los puntos débiles de un envase
Patricia Christensen, Presidenta del Comité de Capacitación de la Asociación Mexicana de Envase de Embalaje, señala que pa...
Las 5 tendencias de la industria cárnica contados por Fernanda Jiménez
Fernanda Jiménez, Ingeniero en alimentos y biotecnología, en esta Master Talks para The Food Tech® nos platica sobre las tendencias...
Alimentos que promueven el bienestar holístico
El bienestar holístico refiere a la unión entre el cuerpo y la mente, es decir, que todas las partes del ser humano están...
Así es el consumo masivo durante la pandemia
Fabián Ghirardelly, Country Manager de Kantar en la división Worldpanel en México, indica tres puntos importantes respecto al consum...
Blockchain, la cadena que fortalece a la industria alimentaria
Riccardo Accolla, explica que tecnologías como los registros distribuidos (DLT) y las cadenas de bloques (blockchain) son aliados y...
