La fuerza de la sostenibilidad: cómo incorporar propósito al negocio de manera rápida, innovadora y rentable
En esta conferencia se comparten las oportunidades para innovar en nutrición sostenible, impactando positivamente a las personas, lo...
Logística: la importancia de usar el embalaje correcto
Seleccionar el embalaje adecuado para la industria de alimentos es fundamental para que la mercancía se conserve, brindar una excele...
Panel de expertos: ¿por qué PLANT-BASED no sólo es para veganos?
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Colágeno no desnaturalizado tipo II: su función en la salud articular
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Harina con alto contenido de fibra: una solución versátil para mejorar la salud intestinal, sabor y funcionalidad en los productos
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¿Por qué innovar en el mercado plant based?
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Los retos de la codificación para el desarrollo de productos plant-based en México
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¿Quién es el consumidor VUCA y su importancia en el mundo F&B?
Vivimos en un constante cambio. Así, lo que hoy es novedad, mañana puede ser obsoleto. En este momento sin precedentes, le hablamos...
Ventajas de la fermentación en la producción de proteínas vegetales
La fermentación de proteínas vegetales alternativas es la próxima gran área de innovación. Tiene la capacidad de actuar como potenci...
Insights inspiradores: Re-conéctate y aprópiate de tu poder de aprender con los cinco sentidos
La jornada de THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO quedó resumida en esta conferencia para los asistentes que desearan apropiarse de los c...