Episodio 6: Innovación en marketing: la llave para llegar al consumidor
La actitud y conducta del consumidor ha cambiado de manera contundente, pues mientras la oferta de productos y los canales de compra...
Ingredientes para el sistema inmune: el valor de la comunicación para el desarrollo de productos
DANIELA FLORESNutrióloga, asesora y consultora para la industria de alimentos y bebidas Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Ali...
Episodio 5: Etiquetado frontal: ¿un avance para crear formulaciones saludables?
El elemento clave del etiquetado frontal se centra en cinco sellos que advierten si un producto tiene exceso de alguno de los nutrim...
Episodio 4: Plant-based: la clave para innovar en este 2023
La demanda de productos plant-based ha estado en crecimiento desde hace algunos años debido a la búsqueda de alimentos cada vez más...
Episodio 3: Ingredientes funcionales e indulgentes que ponen al sector alimentos en movimiento
Las nuevas tendencias en el desarrollo de ingredientes para la industria alimentaria se han visto influenciadas por los cambios en e...
¿Qué significa sustentabilidad para el consumidor y cómo la industria alimentaria puede protagonizar el cambio?
El comportamiento del consumidor hacia la sostenibilidad sigue una curva de adopción, que va de las asociaciones más externas como e...
El poder del packaging en la construcción de marcas
Una marca puede sacar su máximo potencial implementando las mejores prácticas para presentarse en anaquel, creando así una marca gan...
Cómo lograr un marketing de excelencia en estos tiempos turbulentos
Postpandemia, las actitudes y las conductas efectivas de los consumidores han cambiado de manera contundente. La salud, el bienestar...
Evolución de hábitos de consumo y su impacto en innovación de productos
Los hábitos del consumidor mexicano se han visto impactados y están buscando productos innovadores que atiendan estas nuevas priorid...
¿Por qué elegimos la naturalidad? Extractos en nuestro nuevo estilo de vida
Los consumidores buscan alimentos para mitigar los efectos del transcurso de la vida. Entre ellos destacan los que contienen extract...
