Las tendencias en el sector alimentos invitan a la conectividad y sustentabilidad
Julián Lara, Especialista en Desarrollo de Estrategias de Empaque y Embalaje, nos brinda un panorama general sobre las tendencias globales en la industria de alimentos y bebidas durante y después del Covid-19.
El tema de cómo hoy nos comunicamos, interaccionamos y resolvemos (incluso algunos problemas a distancia) son aspectos que se han modificado. En otras palabras, los hábitos de consumo cambiaron y todavía hay mucho que aprender acerca de esto.
- Por otro lado, la tecnología ha sido sin duda un protagonista muy importante para confrontar esta situación, pues se ha convertido en una parte esencial que será punta de lanza para seguir liderando los cambios en el futuro.
También cabe mencionar que la conciencia colectiva ha aumentado. Lo que antes se resolvía de una manera individual con la tecnología, el Covid-19 ha aumentado la conectividad entre las personas para resolver problemas y retos.
Por otro lado, nos hemos dado cuenta que el mundo como lo conocemos no es infalible. Mientras el mundo, las organizaciones y los gobiernos se estaban preparando para otro tipo de atentados, un atacante diminuto vulneró por completo todas las barreras.