Ingredientes y tecnologías alimentarias Evolución del colágeno hidrolizado a los péptidos bioactivos de colágeno con respaldo científico 10 enero, 2023 11 enero, 2023 Los péptidos bioactivos de colágeno estimulan las funciones corporales con mejoras en la salud y resultados medibles.
Ingredientes y tecnologías alimentarias Abrazando el mundo de las proteínas alternativas 10 enero, 2023 12 enero, 2023 El crecimiento de las proteínas alternativas es una tendencia que ha impactado a la industria alimentaria y seguirá haciendo ruido e...
Ingredientes y tecnologías alimentarias ¿Cuáles son los retos al formular productos de panificación saludables? 10 enero, 2023 11 enero, 2023 Se abordan temas relacionados con problemáticas comunes al formular productos de panificación con buen perfil nutricional y opciones...
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Ingredientes y tecnologías alimentarias El maíz como elemento importante en la alimentación mexicana 10 enero, 2023 11 enero, 2023 Conoce las generalidades en torno a los cambios físicos y químicos en el grano de maíz cuando se acondiciona y se prepara para su co...
Ingredientes y tecnologías alimentarias Acelerando la digitalización y la agilidad para bienes de consumo de rápido movimiento 20 diciembre, 2022 16 enero, 2023 ¿Qué aprenderás en esta charla? Acerca del speaker ANTONIO GONZÁLEZ, Gerente de Ventas Estratégicas Latinoamérica de AVEVA Tiene un...
Ingredientes y tecnologías alimentarias La mejor experiencia de sabor reduciendo el azúcar para los mercados de LATAM 27 noviembre, 2022 21 diciembre, 2022 ¿Qué aprenderás en esta charla?
Ingredientes y tecnologías alimentarias Utilizando colorantes “plant-based” en alimentos y bebidas plant-based 27 noviembre, 2022 21 diciembre, 2022 ¿Qué aprenderás en esta charla?