Procesamiento de alimentos: la innovación tecnológica al servicio de la inocuidad y la salud pública
En esta Master Talks para The Food Tech®, Gina Gómez, Líder en Salud y Nutrición en Unilever México, nos habla sobre los beneficios...
Sustentabilidad y seguridad alimentaria
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Cultivando un compromiso auténtico hacia una cultura sólida de inocuidad
En esta Master Talks para The Food Tech®, Ma. de Lourdes Silva, quien es Food Safety Trainer and Consultant en las áreas de Inocuida...
Alcance de la GFSI para armonizar las normas de los sistemas de gestión de seguridad alimentaria
En esta Master Talks para The Food Tech®, Carolina Garduño, Especialista en Alimentos en BSI Group México, nos expone el alcance y l...
Giselle Banwart comparte datos importantes sobre la revolución de los nutracéuticos
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Sistemas y políticas alimentarias en beneficio de la salud con Marion Nestle
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El rol de los conservadores añadidos para crear productos más seguros y saludables
Actualmente en el mercado mexicano, la mayoría de los productos industrializados (alimenticios, farmacéuticos y cosméticos) utilizan...
Evolución en el consumo, sustitución y reducción de azúcar en América Latina
A través del análisis de lanzamientos de nuevos productos de alimentos y bebidas, encuestas con consumidores, análisis de publicacio...
¿Qué significa sustentabilidad para el consumidor y cómo la industria alimentaria puede protagonizar el cambio?
El comportamiento del consumidor hacia la sostenibilidad sigue una curva de adopción, que va de las asociaciones más externas como e...
La fuerza de la sostenibilidad: cómo incorporar propósito al negocio de manera rápida, innovadora y rentable
En esta conferencia se comparten las oportunidades para innovar en nutrición sostenible, impactando positivamente a las personas, lo...
El reto de aumentar la vida de anaquel en bebidas con la cadena de frío
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