Péptidos antihipertensivos: ingredientes funcionales para una buena salud arterial
Cristina Chuck, Profesora e Investigadora Asociada en el Departamento de Biotecnología del Tecnológico de Monterrey, nos habla...
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Soluciones de ingredientes para lácteos y alternativas lácteas de alta calidad
¿Qué aprenderás en esta charla?
Uso y aplicación de ingredientes lácteos funcionales de Estados Unidos
Existen oportunidades para que las empresas de procesamiento de alimentos incorporen ingredientes lácteos estadounidenses como las p...