Sistemas y políticas alimentarias en beneficio de la salud con Marion Nestle
En el marco de The Food Tech | Summit & Expo 2023, Marion Nestle invita a la industria alimenticia a ser un aliado honesto y transparente, que aprovechando su influencia, ofrezca alimentos más sanos y sostenibles a la población, sin que afecten la salud de las personas a largo plazo. La profesora en nutrición con estudios en alimentación y salud pública concedió esta entrevista exclusiva para The Food Tech en la que reforzó algunos de los conceptos de su charla titulada “Nutrición y salud: el desafío para la industria de alimentos”.