El nuevo etiquetado nutrimental en México: los retos que representa para la industria alimentaria
Sara Valdés Química Farmacéutica Bióloga con Orientación en Tecnología de Alimentos. Profesora en la Facultad de Estudios Superiores...
Tag: norma mexicana 051
- Ordenar por: Últimos
Etiquetado frontal, una regulación latinoamericana
México alista la aplicación de la NOM 051, conocida como etiquetado frontal, con la cual se establece que los fabricantes...
Etiquetado frontal de alimentos: un cambio sin precedentes en México
Rosa María Ramírez, directora general de Tecnología y Nutrición Aplicada (TECNUA) y autora del libro Alimentos Funcionales, nos expl...