Podcast T2:E2: Herramientas para la eficiencia y mejora continua en las empresas de alimentos 6 julio, 2023 29 septiembre, 2023 Toda empresa, especialmente en el ramo de alimentos, debe enfocarse en mejoras que brinden productos cada vez más destacados entre l...
Podcast T2:E4: Superfoods: ¿healthy food o una estrategia de marketing? 2 agosto, 2023 29 septiembre, 2023 El auge por los superfoods ha replanteado la forma en que se consumen ciertos ingredientes alimenticios que son apreciados tanto por...
Podcast T2:E3: Tendencias de consumo y regulación vigente de los suplementos alimenticios 20 julio, 2023 29 septiembre, 2023 Los suplementos alimenticios en Latinoamérica se encuentran en su apogeo, no sólo por las necesidades que se han detectado entre la...
Tendencias de Mercado Volver a lo básico: una oportunidad para brindar simplicidad y experiencias auténticas 28 noviembre, 2022 20 diciembre, 2022 Graciana Méndez, Analista Regional Senior de Insights para América Latina de Mintel, nos habla sobre una tendencia que se...
Podcast Episodio 1: Tendencias globales de consumo que marcarán el futuro de la alimentación en 2023 12 enero, 2023 29 septiembre, 2023 Actualmente, la industria de alimentos se enfrenta con grandes retos, siendo la producción clave a nivel global, debido a: Ant...
Podcast Episodio 2: Más allá de la sustentabilidad en la producción de alimentos 24 enero, 2023 29 septiembre, 2023 Los impactos globales generados por la producción de alimentos demandan un modelo productivo hacia la sustentabilidad social, económ...
Podcast Episodio 4: Plant-based: la clave para innovar en este 2023 22 febrero, 2023 29 septiembre, 2023 La demanda de productos plant-based ha estado en crecimiento desde hace algunos años debido a la búsqueda de alimentos cada vez más...
Podcast T2:E5: Empresas sustentables: datos y claves para ser exitosas 17 agosto, 2023 1 septiembre, 2023 La industria de alimentos cada vez cobra un rol más activo en las aportaciones que se hacen en favor de la sustentabilidad. Como act...
Tendencias de Mercado Las tendencias de consumo para la salud y bienestar 7 diciembre, 2022 16 enero, 2023 Los hábitos y las tendencias de los consumidores están en un constante cambio, ya sea por apoyar el medio ambiente, por la...
Podcast Episodio 3: Ingredientes funcionales e indulgentes que ponen al sector alimentos en movimiento 9 febrero, 2023 29 septiembre, 2023 Las nuevas tendencias en el desarrollo de ingredientes para la industria alimentaria se han visto influenciadas por los cambios en e...