T4-E3: Tecnologías emergentes para crear proteínas alternativas de próxima generación
La tecnología se encuentra desarrollando procesos con los que la producción de proteínas alternativas sea una realidad sostenible y...
Tag: tecnología alimentaria
- Ordenar por: Últimos
T4:E0 La cuarta temporada de The Food Tech Podcast explora el potencial de las proteínas alternativas
Las proteínas alternativas han tenido un gran auge en los últimos años. La innovación y el uso de tecnología se han enfocado en el d...
Beneficios del hilo digital para productos de consumo envasados
El hilo digital ofrece resultados medibles al transformar la forma en que las empresas de consumo descubren, crean, fabrican y vende...
Ventajas de la fermentación en la producción de proteínas vegetales
La fermentación de proteínas vegetales alternativas es la próxima gran área de innovación. Tiene la capacidad de actuar como potenci...