Todo lo que la industria necesita saber sobre la inocuidad en la nueva normalidad
¿Qué aprenderás en esta charla?
GFSI: una plataforma internacional de colaboración
Héctor VilchesDirector de Calidad y Seguridad Alimentaria en Alpura y Catedrático en la Universidad Iberoamericana
Desafíos y estrategias para la cadena alimentaria ante la pandemia de COVID-19
Alejandra Medrano Presidente de la Asociación Latinoamericana y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ALACCTA). Ingeniera...
Nuevas tecnologías aplicadas a la industria alimentaria
Sebastián PrioloCEO & Co-founder de Woza Labs Ingeniero y emprendedor con 15 años de experiencia en innovación. Especializado en...
Inocuidad Alimentaria en la realidad de la Innovación Ágil
Mary Pía CuervoExperta en Innovación y Desarrollo de productos Especialista con gran experiencia en mejoras, conceptos, desarrollos...
Higiene alimentaria: ¿cómo mantenerla y evitar errores que la comprometan?
Erika Grados, Gerente de Mercadotecnia para América Norte de Ecolab, nos comparte herramientas para mantener la higiene al...
La industria alimentaria y su éxito dependen de la gestión empresarial
Esther Vázquez, especialista en gestión de industrias, empresas y establecimientos de alimentación, comparte cinco consejos indispen...
¿Cuáles son las perspectivas de la inocuidad alimentaria ante las tendencias de consumo?
Oscar Acosta, Presidente de ZJX Food Safety Consulting, nos habla sobre las perspectivas y/o futuro de la inocuidad d...
El impacto del coronavirus en la cadena alimentaria
La emergencia sanitaria por el coronavirus ha tenido un impacto sobre la cadena de la industria alimentaria, es por ello q...
3 ventajas del programa de limpieza y desinfección en la industria de alimentos
Samantha Salamanca, Líder de la División Institucional de Ecolab México, nos habla sobre el uso del agua, soluciones desinfectantes...