Giselle Banwart comparte datos importantes sobre la revolución de los nutracéuticos
En el marco de The Food Tech | Summit & Expo 2023, Giselle Banwart comparte sus apreciaciones sobre la revolución que se vive ho...
Nutrición, salud y bienestar
- Ordenar por: Últimos
Sistemas y políticas alimentarias en beneficio de la salud con Marion Nestle
En el marco de The Food Tech | Summit & Expo 2023, Marion Nestle invita a la industria alimenticia a ser un aliado honesto y tra...
¿Cómo impactan los requisitos sanitarios en la rentabilidad de una empresa de alimentos?
Todas las empresas involucradas en la elaboración, distribución y comercialización de alimentos necesitan ser competitivas en costos...
El rol de los conservadores añadidos para crear productos más seguros y saludables
Actualmente en el mercado mexicano, la mayoría de los productos industrializados (alimenticios, farmacéuticos y cosméticos) utilizan...
Envasado de alimentos: inocuidad e higiene en las líneas de producción
Erika Grados, Gerente de Marketing para la División de Alimentos y Bebidas de Latinoamérica Norte de Ecolab, en esta Master Talks pa...
Evolución en el consumo, sustitución y reducción de azúcar en América Latina
A través del análisis de lanzamientos de nuevos productos de alimentos y bebidas, encuestas con consumidores, análisis de publicacio...
Proteínas alternativas: desafíos y ventajas para la industria alimentaria
ESTHER SANTANA, Asesorta de Nutrición y Marketing en el Centro de Estudios en Nutrición y Alimentos(Cesnya) Hay nuevos desafíos pa...
Ingredientes para el sistema inmune: el valor de la comunicación para el desarrollo de productos
DANIELA FLORES, Nutrióloga, asesora y consultora para la industria de alimentos y bebidas Licenciada en Nutrición y Cienc...
Evolución de hábitos de consumo y su impacto en innovación de productos
Los hábitos del consumidor mexicano se han visto impactados y están buscando productos innovadores que atiendan estas nuevas priorid...
¿Por qué elegimos la naturalidad? Extractos en nuestro nuevo estilo de vida
Los consumidores buscan alimentos para mitigar los efectos del transcurso de la vida. Entre ellos destacan los que contienen extract...