Etiquetado frontal, una regulación latinoamericana
México alista la aplicación de la NOM 051, conocida como etiquetado frontal, con la cual se establece que los fabricantes...
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Hard Seltzer, la tendencia que le pone diversión a la industria de bebidas
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Higiene alimentaria: ¿cómo mantenerla y evitar errores que la comprometan?
Erika Grados, Gerente de Mercadotecnia para América Norte de Ecolab, nos comparte herramientas para mantener la higiene al...
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Inteligencia artificial y los cinco pasos para su implementación
El estratega Peter Ros durante la Master Talks “Cómo diseñar una estrategia de inteligencia artificial”, realizado para The Food Tec...
La estrategia empresarial para enfrentar la crisis
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Esther Vázquez, especialista en gestión de industrias, empresas y establecimientos de alimentación, comparte cinco consejos indispen...