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Podcast Episodio 10: ¿Cómo lograr el desarrollo de ingredientes y aditivos de última generación? 7 mayo, 2024 7 mayo, 2024 En los últimos años han surgido un conjunto de tecnologías que representan un cambio de paradigma en la industria alimentaria. Esto...
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Ingredientes y tecnologías alimentariasNutrición, salud y bienestarSustentabilidad y seguridad alimentaria El rol de los conservadores añadidos para crear productos más seguros y saludables 3 agosto, 2023 26 diciembre, 2023 Actualmente en el mercado mexicano, la mayoría de los productos industrializados (alimenticios, farmacéuticos y cosméticos) utilizan...
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Nutrición, salud y bienestarSustentabilidad y seguridad alimentaria Giselle Banwart comparte datos importantes sobre la revolución de los nutracéuticos 25 octubre, 2023 27 octubre, 2023 En el marco de The Food Tech | Summit & Expo 2023, Giselle Banwart comparte sus apreciaciones sobre la revolución que se vive ho...