Nutrición, salud y bienestar Proteínas vegetales: calidad nutricional y beneficios para la salud 28 noviembre, 2022 21 diciembre, 2022 ¿Qué aprenderás en esta charla?
Nutrición, salud y bienestar Relevancia del nutriólogo en la industria de alimentos 27 noviembre, 2022 20 diciembre, 2022 Daniela Flores, Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Titular del proyecto “Nutrición sin etiquetar”, nos compart...
Nutrición, salud y bienestar Resolviendo retos de la preservación en formulaciones bajas en sodio 31 enero, 2023 31 enero, 2023 La necesidad de productos cárnicos procesados con mayor vida útil se ha incrementado, tanto para minimizar el desperdicio como para...
Nutrición, salud y bienestar Salud inmune: una tendencia en los alimentos funcionales post pandemia 27 noviembre, 2022 20 diciembre, 2022 El segmento de alimentos y bebidas funcionales se modificó en los últimos años, esta tendencia se vio afectada principalmente por el...
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Nutrición, salud y bienestar ¿Cómo impactan los requisitos sanitarios en la rentabilidad de una empresa de alimentos? 19 octubre, 2023 19 octubre, 2023 Todas las empresas involucradas en la elaboración, distribución y comercialización de alimentos necesitan ser competitivas en costos...
Nutrición, salud y bienestar ¿Cómo innovar en la elaboración de perfiles nutricionales? 28 noviembre, 2022 15 diciembre, 2022 ¿Qué aprenderás en esta charla?
Nutrición, salud y bienestar ¿Por qué elegimos la naturalidad? Extractos en nuestro nuevo estilo de vida 8 febrero, 2023 10 febrero, 2023 Los consumidores buscan alimentos para mitigar los efectos del transcurso de la vida. Entre ellos destacan los que contienen extract...