Las tendencias de consumo para la salud y bienestar
Los hábitos y las tendencias de los consumidores están en un constante cambio, ya sea por apoyar el medio ambiente, por la pandemia que se vive actualmente o simplemente por la necesidad de innovar y estar vigentes en un mercado competido.
De acuerdo con Amalie Ablin, las tendencias de consumo podrían dividirse en tres grandes temas:
- Innovación en productos.
- Consumo local.
- Empaquetado.
En conclusión, en los últimos años se han visto varios cambios en los hábitos alimentarios y de consumo que fueron acompañados tanto por las demandas de los consumidores y como por parte de las empresas.
Esta sinergia ha permitido una fluidez en los mercados de alimentos y bebidas lo que permitido un abanico de posibilidades para el consumidor que pueda adecuarse a su estilo actual de vida.
