T4:E0 La cuarta temporada de The Food Tech Podcast explora el potencial de las proteínas alternativas
Las proteínas alternativas han tenido un gran auge en los últimos años. La innovación y el uso de tecnología se han enfocado en el d...
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En THE FOOD TECH®️ PODCAST compartimos conocimientos y conectamos las ideas, innovaciones, retos y alternativas que marcan el futuro de la industria de alimentos y bebidas.
Con datos de estudios de mercado y reportes, Griselda Vega e Ingrid Cubas brindan información de valor que fortalecen con entrevistas y testimonios de expertos para acompañar a los profesionales del sector en sus siguientes pasos hacia el emprendimiento y la transformación, sin dejar de lado la inspiración.
T3:E0 Tráiler – ¡The Food Tech Podcast estrena su tercera temporada!
La tercera temporada de The Food Tech Podcast profundizará en el segmento de bebidas. Para lograrlo, incorporamos entrevistas con es...
T4-E3: Tecnologías emergentes para crear proteínas alternativas de próxima generación
La tecnología se encuentra desarrollando procesos con los que la producción de proteínas alternativas sea una realidad sostenible y...
T4-E2: ¿Cómo innovar y transformar el panorama de las proteínas vegetales?
Las proteínas vegetales ofrecen una amplia gama de posibilidades para la innovación. El uso de ingredientes como cereales, semillas...
T3:E1 Sabores de ayer y hoy: ¿cómo ha innovado el sector de bebidas?
Los consumidores tienen claro que más allá de cualquier tendencia o beneficio funcional, no están dispuestos a sacrificar el sabor d...
T2:E2: Herramientas para la eficiencia y mejora continua en las empresas de alimentos
Toda empresa, especialmente en el ramo de alimentos, debe enfocarse en mejoras que brinden productos cada vez más destacados entre l...
T2:E4: Superfoods: ¿healthy food o una estrategia de marketing?
El auge por los superfoods ha replanteado la forma en que se consumen ciertos ingredientes alimenticios que son apreciados tanto por...
T2:E10 Economía circular: desde una visión y perspectiva de negocios
La economía circular va mucho más allá de obtener mejoras económicas que beneficien a las empresas. El correcto aprovechamiento de l...
T2:E11 Tendencias de consumo para 2024 en alimentos y bebidas
Las tendencias de consumo para el sector de alimentos y bebidas se inclinarán hacia lo natural y la transparencia en 2024. Para cono...
T2:E3: Tendencias de consumo y regulación vigente de los suplementos alimenticios
Los suplementos alimenticios en Latinoamérica se encuentran en su apogeo, no sólo por las necesidades que se han detectado entre la...