T2:E1: La industria plant-based se transforma con el desarrollo de nuevos productos
La industria plant-based ha ido aumentando su valor en el mercado de alimentos. Las proyecciones de empresas consultoras coinciden e...
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En THE FOOD TECH®️ PODCAST compartimos conocimientos y conectamos las ideas, innovaciones, retos y alternativas que marcan el futuro de la industria de alimentos y bebidas.
Con datos de estudios de mercado y reportes, Griselda Vega e Ingrid Cubas brindan información de valor que fortalecen con entrevistas y testimonios de expertos para acompañar a los profesionales del sector en sus siguientes pasos hacia el emprendimiento y la transformación, sin dejar de lado la inspiración.
Episodio 6: Innovación en marketing: la llave para llegar al consumidor
La actitud y conducta del consumidor ha cambiado de manera contundente, pues mientras la oferta de productos y los canales de compra...
Trailer – The Food Tech Podcast
Espacio creado con la finalidad de compartir conocimientos y conectar las ideas, innovaciones, obstáculos y alternativas que están m...
T2:E6:Certificaciones en alimentos: ¿cómo implementarlas de manera correcta?
Las certificaciones de alimentos y bebidas continúan avanzando para ofrecer confianza y seguridad a los consumidores, ¿pero es sufic...
Episodio 9: El cannabis en América Latina: retos y perspectivas para 2025
A raíz de su legalización en varios países de América Latina y Occidente, el debate sobre el uso del cannabis se extiende por todo e...
Episodio 10: ¿Cómo lograr el desarrollo de ingredientes y aditivos de última generación?
En los últimos años han surgido un conjunto de tecnologías que representan un cambio de paradigma en la industria alimentaria. Esto...
T2:E8 Nutrición accesible, más que un ODS que compromete a la industria alimentaria
Conforme transcurre el tiempo, nos acercamos más al año en que el número de habitantes en el planeta quede por encima de las capacid...
T3:E3 Colorantes en bebidas: insights, preferencias y necesidades para 2024
Los consumidores esperan que la industria de bebidas les ofrezca productos formulados con colorantes cada vez más naturales, que les...
¡Estrenamos una nueva temporada en The Food Tech Podcast!
La segunda temporada de The Food Tech Podcast llega con un nuevo formato y dos cápsulas informativas. Seguimos siendo un punto de co...
T3:E4 Bebidas funcionales: compuestos bioactivos que las hacen eficientes
Los consumidores perciben a las bebidas funcionales como un apoyo para mejorar su salud e incrementar su rendimiento físico y mental...