Etiqueta limpia en la industria moderna de alimentos: más allá del significado
Rosa María Ramírez
Directora General de Tecnología y Nutrición Aplicada (TECNUA)
Ing. con 30 años de experiencia en la industria de alimentos desempeñándose en empresas como Alpura, grupo Mac´ma y Harinera Beleño.
Diseñó e implementó el actual sistema de aseguramiento de calidad para licitaciones del DIF de Guanajuato.
Es autora del libro “Alimentos Funcionales”, una publicación con presencia en México y varios países de América Latina y España. Ponente en congresos especializados de Medicina, Alimentos y Nutrición desde el 2009.
Cuenta con un postgrado en finanzas por el Tecnológico de Monterey y es reconocida por la revista Expansión como mujer ejecutiva sobresaliente de las 500 empresas más importantes de México.
